男調理スキレット鍋アヒージョ
三共工事株式会社の村上譲二です
スキレット鍋で野菜とこま切れ肉のアヒージョです
男料理ですのでなんでもざっくりで、適当にだれでもできますよ～。
といあえず、オリーブオイルと味付け用の「玉ねぎと大麦黒酢」を用意。
赤と黄色のパブリカ、ざっくり刻みの人参、もやし、小間切れ肉です
16ｃｍのスキレット鍋。
スキレット鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れて、ニンニク1かけらをスライス
鷹の爪、種を取り適当に刻みます。中火で炒めます。
ニンニクの香りとごげ具合を見ながら小間切れ肉、パブリカ、ニンジン、もやしを
入れます。いい臭いがしてきました。
黒コショウをたっぷりふりかけます。
食べれるかなを思ったら、電源を切ってそのままにして「玉ねぎと大麦黒酢」を
たっぷりかけていただきます。適当に作ったのにパブリカのシャキシャキ感が
いいね～。酒のつまみにいいかもね！！
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